Quienes somos

 

¿Qué es SíaLaMancha?

SíaLaMancha es una tienda en la que comprar productos gourmet seleccionados de Castilla La Mancha. Consideramos que la gastronomía gourmet manchega en las últimas décadas ha pasado más desapercibida en España frente a otras regiones porque en éstas se ha hecho un trabajo fantástico en difusión. Ahora nosotros queremos darle el papel protagonista que se merece y acercarla a todo el mundo, junto con su cultura, paisajes, rincones y costumbres y así dar a conocer a todos los encantos de esta tierra maravillosa en contrastes. Somos un equipo de gente joven, nacidos en Castilla La Mancha o hijos de castellano manchegos, que amamos esta tierra y que disfrutamos con esta actividad. El estar físicamente en Castilla La Mancha y en Madrid nos da mucha versatilidad, especialmente con los clientes de Madrid, a los que podemos atender de forma rápida, cercana y sin costes de transporte.

¿Qué productos manchegos pueden llegar a ser productos de SíaLaMancha?

Nuestro valor añadido es la selección exhaustiva de aquellos productos que consideramos los mejores. Para que un producto sea un producto de SíaLaMancha, tiene que pasar unas rondas de selección muy rigurosas, en las que nos volcamos comparando a distintos productores, para finalmente seleccionar el producto que nos parece el mejor. Por ese motivo, apostamos por pocos productos pero muy buenos, y los vamos rotando periódicamente según descubrimos nuevas joyas gastronómicas. Nos apasiona la creatividad, la modernidad gastronómica, pero también creemos en lo tradicional y auténtico. Por lo que en nuestra tienda encontrarás innovación y autenticidad.

¿Cómo es la selección?

La selección comienza estando al tanto de los certámenes del sector, ferias gastronómicas, eventos,… Identificando aquellos productos que son galardonados a nivel nacional o internacional para estudiar si se deberían incluir en la tienda. Por otro lado, recorremos los pueblos de Castilla La Mancha, hablando con pequeños productores que no tienen los medios ni la infraestructura para presentarse a estos certámenes, que normalmente venden a la gente que pasa por sus pueblos, pero que sin embargo pueden tener unos productos increíbles. Estos “descubrimientos”, igualmente analizamos si se deben seleccionar para la tienda, y en ese caso, la satisfacción es doble, ya que es enormemente gratificante contribuir a la economía de los pueblos y reconocer el trabajo de un pequeño productor.

Si eres un productor manchego, grande, mediano o pequeño, da igual, y crees que tienes un producto que merece ser seleccionado dentro de los top de la región, contacta con nosotros. Encontrarás a un paisano al otro lado del teléfono.

¿Qué líneas de negocio tenemos?

  • Desde nuestra tienda online vendemos directamente al consumidor.
  • Organizamos eventos, servimos caterings, carritos gourmet y ofrecemos centros de quesos y productos manchegos especializados para bodas y todo tipo de eventos.
  • Distribuimos a la hostelería que busca productos excelentes para sus cartas (restaurantes, gastrobares, bistrós,…).
  • Distribuimos a tiendas gourmet genéricas que buscan productos especializados y de excelente calidad de Castilla La Mancha.

 

Os mandamos un saludo a todos los que nos visitáis en esta web, y si os interesa saber más sobre nosotros y nuestras novedades, nos tenéis al alcance en las redes sociales y en el blog de esta página. Igualmente estamos encantados de recibir vuestros emails o llamadas de teléfono. Un abrazo a tod@s y ¡¡ Sí a La Mancha!!

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